Kontrolóri si posvietili na cukrárne a zmrzlinárov: Ktoré prevádzky pochybili v Košiciach?

Kontrolóri z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ SR) tak celkovo preverili 527 prevádzok, pričom pochybenia zistili v 154 prevádzkach. Najviac ich bolo v Trnavskom a Žilinskom kraji, najmenej v Košickom kraji.

Za zistené nedostatky bolo pri kontrolách uložených spolu 107 blokových pokút v celkovej sume 4 390 eur. Taktiež bolo začatých 21 správnych konaní vo veci uloženia pokuty, predpokladaná suma je 7 815 eur.

Zoznam prevádzok so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR

Cukráreň Urban Cafe, Vrátna 4, Košice

• zmrazovanie korpusov a toustov plnených čokoládou
• uchovávanie cukrárskych výrobkov mimo chladiaceho zariadenia
• nedostatočná prevádzková hygiena
• predaj zmrzliny po uplynutí 24 hodín po jej vymrazení

Cukráreň AIDA, Hlavná 81, Košice

• nesprávny spôsob označenia alergénov a azofarbív v cukrárskych výrobkoch a v zmrzlinách
• nepravidelné odkladanie vzoriek z vyrábaných zmrzlín

Cukráreň AIDA, Komenského 24, Košice

• nesprávny spôsob označenia alergénov a azofarbív v cukrárskych výrobkoch a v zmrzlinách

Cukráreň Delikatesa, Kováčska 49, Košice

• neoznačenie alergénov a azofarbív v cukrárskych výrobkoch
• nepredloženie evidencie teplôt o uchovávaní cukrárskych výrobkov

Cukrárenská výrobňa, Vstupný areál (v ZSS Závodná jedáleň, Vstupný areál, Areál USS Košice)

• označenie alergénov na štítkoch predávaných cukrárskych výrobkov nebolo úplné (v označení výrobkov uvedené len číselné označenie alergénov – bezodkladne zjednaná náprava

Zdroj: ÚVZ SR