Medvedí cesnak už rastie. Zbierajte kým je, sezóna netrvá dlho
Medvedí cesnak napriek svojmu názvu má bližšie k pažítke ako k cesnaku. Vyskytuje sa najmä v listnatých a vlhkých lesoch a rastie hojne v zelených „kobercoch.“
Jednou z najmilších predzvestí jari je i výskyt medvedieho cesnaku, ktorého sezóna v okolí Košíc práve začala a potrvá ešte zopár týždňov. Tak neváhajte a zbierajte teraz.
Medvedí cesnak sa vyskytuje najmä vo vlhších oblastiach v listnatých lesoch a keď rastie, tak jeho zelené lístky tvoria súvislé zelené koberce. Názov dostal podľa medveďov, ktorí keď sa na jar zobudili po zimnom spánku, tak ich cesnaková vôňa doviedla k týmto rastlinám a po dlhej zime si doplnili vitamíny.
A tak ako medvede, i ľudia objavili liečivé účinky tejto nenápadnej rastlinky. Má detoxikačné účinky, upravuje krvný tlak, pomáha pri žalúdočných problémoch, kŕčových žilách, posilňuje imunitu…
Receptov ako s medvedím cesnakom naložiť je mnoho. Ale úplne najjednoduchšie je ho nakrájať a nasypať na čerstvý chlebík s maslom. Mňam.