Len pre silnejšie žalúdky: Takto bude vyzerať víkendová tradičná Zemplínska zabíjačka
Zabíjačka – pre staršie ročníky väčšinou bežná vec, pre tie mladšie už menej, v domácnostiach sa totiž praktizuje oveľa zriedkavejšie ako v minulosti. Pozrite si ako to bude počas víkendu vyzerať na Zemplínskej zabíjačky, ktorú pred očami divákov predvedie mäsiar s pomocníkmi.
Ako sme vás informovali v Michalovciach sú vianočné trhy. Prvý deň máme za sebou. Druhý deň v sobotu 12. decembra vás čaká pravá zabíjačka.
Zabíjačka ako divadlo
Odskočiť a načerpať presviatočnú náladu môžete v desiatkach stánkov i v umeleckej uličke. Ani teraz nechýbajú vianočné pochúťky a tradičná zabíjačka, ktorá sa uskutoční na druhý deň trhov, a to v sobotu 12. decembra o 9:00 pri Tržnici.
Zabíjačku pred očami divákov predvedie mäsiar s pomocníkmi, ktorí najprv srsť opália horákom až do čierna, potom na prasa ešte nakládu slamu a podpáliu ju. Kožu potom polejú vodou a ostrými nožmi zuhoľnatenú srsť a povrch kože oškrabú do zlatista.
Inakši šmak
Studzenina (huspenina – pozn. red.) z takéhoto prasiatka má celkom inakši šmak, je taká fajna. Lepšu nenajdzece.. Účastníci podujatia budú môcť ochutnať domáce zabíjačkové špeciality – čerstvú domácu klobásku, chutnú jaterničku, zabíjačkovú kapustu, huspeninu. V stánkoch ponúknu tiež regioálne vína, chýbať nebude ani medovina…
Môže vás zaujímať:
Vianočné koncerty ovládnu Michalovce: Pozrite si podrobný prehľad hudobnej nádielky
Zaplnené námestie: Santa prišiel do Michaloviec na kamióne, deti nevychádzali z údivu! FOTO a VIDEO
