Vegetariáni otvorene: Vyprážaný syr so šunkou nie je bez mäsa! Majitelia košických reštík, radšej čítajte...
Málo z nás si vie odoprieť lahodný vyprážaný rezeň alebo chutnú sviečkovú. Nájdu sa však takí, ktorí to dokážu. Vegetariáni v košických uliciach nám prezradili, čo majú najradšej. Môžete sa inšpirovať.
Najčastejším najobľúbenejším jedlom vegetariánov sú cestoviny, ktoré sú, pravdupovediac, často aj na tanieroch nevegetariánov. „Ja jem v podstate všetko. Cestoviny na všetky možné spôsoby s rôznymi omáčkami. Polievky od fazuľovej, cez rajčinovú, hríbovú, hráškovú až po cesnačku. Rôzne prívarky. Zapekanú zeleninu, rizoto, halušky, placky,“ vyjadril sa František, ktorého doplnila Viktória, „cestoviny, to sú moje. Špenátové alebo s pestom mám najradšej.“
V košických reštauráciách sa však dajú nájsť aj pokrmy s názvami, ktoré možno nie všetci poznajú. A o takýchto sa zmienil napríklad Marek. „Najviac obľubujem falafel v arabskom chlebe. Či už v reštaurácii alebo doma.“ Podobne špeciálne jedlo obľubuje aj Simona. „Mám rada sabjí na rôzne spôsoby.“
Je teda na výber a ani vegetariáni nemusia trpieť hladom. Niektorí by však ocenili väčší výber reštaurácií ako napríklad Simona, ktorá pokračuje:
„V Košiciach máme tri reštaurácie, kde sa vegetarián môže plnohodnotne najesť. Z tých, čo poznám, sú dve fakt dobré a varia tam výborne. Určite by som ocenila, keby ich bolo viac, a to nielen na Hlavnej, ale aj v iných častiach mesta,“ hovorí kriticky Simona.
Problém je tiež v tom, že reštaurácie nedodržujú to, čo vo svojich ponukách uvádzajú. „Myslím si, že by sme si zaslúžili v jedálnych lístkoch toho viac než je chabá ponuka „Bezmäsité jedlá“, kde sú boloňské špagety s mletým mäsom, vyprážaný syr so šunkou, bryndzové halušky so slaninou či polievky, ktoré sa zdajú byť vegetariánske, ale všetky robia z vývaru,“ zakončila.
Môže vás zaujímať