Vianočné varenie pre seniorov je už tradíciou: Kuchári im pripravili štedrovečerné menu
Kuchári bez hraníc a študenti sa zapojili do tradičnej charitatívnej akcie a navarili pre osamelých seniorov vianočné menu.
Približne 600 porcií sviatočného menu pripravili vo štvrtok v rámci štvrtého ročníka vianočného varenia v jedálni pre seniorov na Vojvodskej ulici v Košiciach. Šéfkuchárom zo združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc pri tejto charitatívnej akcii pomáhali aj študenti.
Navaria aj rozvezú
Vianočnú tradíciu priblížil prezident združenia Marek Mrúz. „Pripravovali sme vianočné menu pre starobných dôchodcov, hlavne pre osamelo žijúcich starčekov, ktorí nemajú také možnosti, aby si sami doma pripravili toto jedlo,“ uviedol s tým, že každoročne bez nároku na odmenu pripravujú kapustnicu, rybie filé, zemiakový šalát a dezert.
Okrem varenia zabezpečujú aj rozvoz. Na základe inštrukcií z magistrátu mesta Košice toto sviatočné menu distribuujú osamelo žijúcim, imobilným aj ťažko chorým seniorom.
Kontakt cez obedy
Podľa Mrúza chcú touto aktivitou poukázať aj na dôsledky pandémie. „V jedálni Vojvodská tvoríme so stravníkmi jednu veľkú rodinu, a preto citlivo vnímame ich osamelosť, keď často jediným spoločenským sociálnym kontaktom je cesta po obed a späť,“ vysvetlil s tým, že vo vstupných priestoroch pre nich preto vytvorili miesto na stretávanie sa, ktoré však v súčasnej situácii nemôžu využívať.
Pri varení v rámci duálneho vzdelávania pomáhali tiež študenti hotelových škôl z Košíc, Michaloviec a Pribeníka. Pozornosť upriamil aj na výchovu mladých kuchárov. Pripomenul, že gastrosektor prechádza ťažkým obdobím a kríza mnohých od tejto oblasti odrádza. Podľa neho je dôležité, aby spoločnosť nezabúdala ani na také profesie, ktorých je čoraz väčší nedostatok.
Organizácia Aregala – kuchári bez hraníc združuje kuchárov a šéfkuchárov z celého sveta, ktorí okrem vzdelávacích aktivít pomáhajú v krízových situáciách bez nároku na odmenu.