V jedálňach Technickej univerzity budú variť aj vegánske jedlá, FOTO
Projekt Zelená jedáleň zabezpečuje celý proces zaradenia rastlinných jedál pre ktorúkoľvek vysokú školu na Slovensku. Súčasťou sú aj kuchárske workshopy.
V jedálňach Technickej univerzity budú variť aj vegánske jedlá, FOTO
Projekt Zelená jedáleň zabezpečuje celý proces zaradenia rastlinných jedál pre ktorúkoľvek vysokú školu na Slovensku. Súčasťou sú aj kuchárske workshopy.
Projekt Zelená jedáleň prináša na Slovensko pravidelné a plnohodnotné vegánske stravovanie na vysokých školách. V úvodnej fáze spúšťajú možnosť každodenného rastlinného jedla tri jedálne Technickej univerzity v Košiciach a štyri jedálne Univerzity Cyrila a Metoda v Trnave.
Zmena sa čoskoro uskutoční aj na Univerzite veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach. Do projektu sa môže bezplatne zapojiť ktorákoľvek univerzita alebo vysoká škola na Slovensku.
Pre tento inovatívny krok sa univerzity rozhodli vďaka spolupráci so Slovenskou vegánskou spoločnosťou, ktorá projekt zastrešuje.
Zabezpečia informácie
Projekt Zelená jedáleň zabezpečuje celý proces zaradenia rastlinných jedál pre ktorúkoľvek vysokú školu na Slovensku. Jedálňam ponúka brožúru s rastlinnými receptami prispôsobenými pre veľkú kuchyňu, zabezpečenie informačnej kampane a konzultácie podľa potreby.
Dôležitou súčasťou projektu je tiež organizácia workshopov vegánskeho varenia.
„Skúsenosť so zavádzaním rastlinných jedál nás presvedčila, že Slovensko je pripravené na túto zmenu. Práve študenti vysokých škôl sú často pioniermi, ktorí majú o vegánsku stravu najväčší záujem. Preto s rozsiahlejším zavádzaním začíname práve na vysokých školách,“ vysvetľuje Tamara Stohlová z Vegánskej spoločnosti.
Študenti stravujúci sa v jedálňach, ktoré sa zapoja do projektu Zelená jedáleň, sa môžu tešiť na rôznorodú ponuku rastlinných jedál. „Pretrváva mýtus, že rastlinná strava je nudná, drahá a náročná na prípravu. Chceme ukázať, že vegánska strava nemusí znamenať žiadne odopieranie,“ vysvetlil koordinátor projektu Miloš Pupík.
Nová ponuka bude zahŕňať chutné a zdravé jedlá s nižšou ekologickou stopou.
Ponuka R. Trnku na odkúpenie U. S. Steel za euro je vnímaná ako zosmiešňovanie
- Pacient kopol záchranárku do tváre! Ďalšia skončila po útoku na "maródke"
- Deti sa do škôl a škôlok tešili. Vydržia v laviciach aspoň do konca týždňa? FOTO, VIDEO
- Študenti stredných škôl v košickom kraji chodili dva dni do školy: Aký bol záujem?
- Mladý Košičan si poriadne zavaril: Napriek opatreniam prevádzkoval kaviareň
- Mlynský náhon začali vypúšťať. Prečo a ako dlho bude bez vody? FOTO
- Škôlky a školy sú otvorené pre všetky deti. Ale na ako dlho?
- Dobré správy zo Šace! Situácia v nemocnici sa zlepšuje
- Prekonali ste COVID? Nemocnica vo videách radí, ako rehabilitovať doma
- Hrozivá štatistika z košickej nemocnice! Za tri mesiace zomrelo na COVID 523 ľudí
- Po dlhých rokoch sa na sídlisku KVP konečne začne rekonštruovať cesta J. Pavla II., FOTO